Caso 1405 FastVac 4000 – Testbericht

Bei der Vielzahl an Vakuumierern, die es auf dem Markt gibt, kann einem die Wahl schon mal schwer fallen. Besonders wer sich nicht so gut mit technischen Details von Vakuumiermaschinen auskennt, wird die Entscheidung eher aus dem Bauch heraus treffen. Viele tendieren dazu, sich am Preis und am Aussehen eines Vakuumierer-Modells zu orientieren. Doch diese Aspekte spielen bei der Leistung von Vakuummaschinen eher eine untergeordnete Rolle. Deshalb zeigen wir Ihnen hier kurz und übersichtlich die wichtigsten Eigenschaften unserer sechs besten Vakuumierer auf, damit auch Sie schnell und einfach das perfekte Vakuumiergerät für sich finden können und mithilfe von Vakuumverpackung effektiv Zeit und Geld sparen können.
 
 

 
 

Beschreibung

Vakuumieren wie die Profis – Wenn Sie in der Gastronomie tätig sind, kommen sie an diesem leistungsstarken und vielseitigen Vakuumierer wohl kaum vorbei: Der Caso 1405 Fastvac 4000 ist bei Profiköchen nicht selten die ersten Wahl, wenn es ums Frischhalten von Zutaten und das Kochen à la Sous-Vide geht. Mithilfe dieses Vakuumiergeräts können Lebensmittel aller Art rasch und sicher in Vakuumbeutel portioniert, eingeschweißt und tiefgefroren werden, um jederzeit ganz frisch und ohne Aromaverlust zur weiteren Verarbeitung zur Verfügung zu stehen. Das alles gelingt ganz ohne Konservierungsstoffe und erhöht die Lebensdauer von Lebensmitteln bis zum Achtfachen! Doch auch in privaten Haushalten lässt sich dieses hochwertige Vakuumiergerät gut nutzen. Besonders wenn Kochen zu Ihren Leidenschaften zählt und Sie oft größere Mengen an Lebensmitteln einkaufen und verarbeiten, lohnt sich diese verhältnismäßig preiswerte Investition garantiert für Sie und Ihre ganze Familie. Empfehlenswert ist diese Caso-Vakuummaschine übrigens auch für Angler, Jäger und Bauernhofbesitzer – egal ob auf beruflicher Ebene oder als Liebhaberei.

Tipp: Die mitgelieferten Vakuumbeutel sind so reißfest, dass durchstoßen von beispielsweise Knochen oder Gräten verhindert wird. Dazu ist das Folienmaterial frei von schädlichen Chemikalien, kochfest und sowohl für das Garen in heißem Wasser als auch für die Mikrowelle geeignet.

Anwendung

Der Caso Fastvac 4000 hat einfach alles, was ein ausgezeichnetes Vakuumiergerät braucht: Das vollautomatische Vakuumiersystem bringt mit einer sehr starken Absaugleistung von 20 Litern pro Minute hochwertige Ergebnisse in Bestzeit. Die Möglichkeit, zwei Vakuumbeutel gleichzeitig zu verarbeiten, verkürzt die Arbeitszeit zusätzlich. Neben der automatischen Funktion ist auch die manuelle Bedienung der Vakuummaschine möglich. Mithilfe der Pulse-Funktion lässt sich die Intensität des Vakuums regulieren, sodass auch empfindliche oder weiche Lebensmittel schonend mit einer Vakuumverpackung versehen werden können. Eine doppelte Schweißnaht mit 3 mm Breite verhindert effektiv das Auslaufen von Soßen und hält die Lebensmittel sicher und hygienisch bis zu 8x länger frisch. Ganz ohne Konservierungsmittel gelingt mithilfe dieses Vakuumierers eine Haltbarmachung, die auch bei längerer Aufbewahrung Aromen und Vitamine erhält. Die zusätzliche Marinierfunktion macht den Fastvac-Vakuumierer ebenfalls zu einem besonders interessanten Küchengerät für Gourmets und leidenschaftliche Hobbyköche.

Details
Leistung: 350 Watt
Saugleistung: 20 Liter pro Minute
Größe: 29 x 52 x 15 cm
Farbe: Anthrazit
Material: hochwertiges Edelstahlgehäuse


Besonderheit

Zur Vakuumverpackung können bei diesem Vakuumierer Folienrollen und Vakuumbeutel von bis zu 40 cm Breite verwende werden – dies ist nicht unwesentlich, wenn man beispielsweise größere Fleischstücke in einem einzigen Vakuumbeutel aufbewahren will. Im Lieferumfang mit dabei ist neben jeweils 10 Stück 20 x 30 cm und 30 x 40 cm großen Profi-Vakuumbeuteln und einer Profi-Folienrolle auch ein extra Vakuumierschlauch, durch den weitere Vakuumbehälter zum Einsatz kommen können. Ein in der Vakuumiermaschine integrierter Cutter zum passgenauen Zuschneiden der Folien rundet dieses bemerkenswerte Angebot ab und unterstützt die insgesamt sehr einfache Bedienung dieses Profi-Vakuumiergeräts.

Vor- und Nachteile

Gewerblich nutzbar

Einfache und flexible Bedienung

Doppelte Schweißnaht

Marinierfunktion

2 Vakuumbeutel gleichzeitig verwendbar


Braucht relativ viel Platz in der Küche


Fazit

Gerade Berufsköche und Gastronomen haben im Laufe Ihrer Karriere Erfahrungen mit unterschiedlichen Vakuumiergeräten gesammelt. Sie wissen, dass sich der Preis für gute Gewerbe-Vakuumierer oft im vierstelligen Bereich bewegt. Umso bemerkenswerter ist es, dass auch Profis aus der Gastronomie-Branche den Caso 1405 Fastvac 4000 empfehlen und der eine oder andere von ihnen diesen gewerblich nutzbaren Vakuumierer auch in seiner Privatküche gebraucht. Mit einem Preis von unter 500 Euro ist die Fastvac-Vakuumiermaschine um einiges günstiger als andere Profi-Vakuumiergeräte, bietet jedoch erstklassige Leistung und viele interessante Features. Insbesondere für alle, die oft größere Mengen an Lebensmitteln in Vakuumverpackung aufzubewahren haben, ist der Caso 1405 Fastvac 4000 das ideale Gerät.
 
 
Review Übersicht
Leistung
Funktionen
Ausstattung
Preis-Leistungs-Verhältnis